Minestra di Riso con Farro Perlato e Verdure Miste

Dosi per 4 persone: _300 g di riso Vialone Nano La Pila o Riso del Vo’ _150 g di farro perlato _un pugnetto di fagioli _alcuni pomodorini _un mazzo di scarola _un pugnetto di piselli freschi _una costa di sedano _due carotine _una cipollina _mezza zucchina lunga _4 patate _un sacchettino di zucca a dadini … Leggi tuttoMinestra di Riso con Farro Perlato e Verdure Miste

Minestra di riso col sedano

Ingredienti: _riso Semi Integrale La Pila o Riso del Vo’ _sedano (gambi e foglie) _pomodori maturi (freschi o congelati) _cipolla _acqua _sale _pepe _olio extravergine di oliva     Preparazione: Nella casseruola far dorare leggermente la cipolla ed i gambi di sedano tagliati a pezzetti, con l’olio. Quindi riempire d’acqua, aggiungere i pomodori tagliati a … Leggi tuttoMinestra di riso col sedano

Minestra di Riso con Piselli Patata e Porro

Dosi per 2 persone: _100 g riso Arborio La Pila o Riso del Vo’ _piselli surgelati 150 g _patata 1 media _porro un pezzo _olio extravergine di oliva _sale _acqua Preparazione: Sbucciare la patata e tagliarla a tocchetti non troppo grandi. Tagliare il porro a rotelle. Mettere in una pentola le patate il porro e i … Leggi tuttoMinestra di Riso con Piselli Patata e Porro