Carnaroli allo Zafferano e Zucchine in Doppia Consistenza Mantecato alla Robiola in Cialda di Parmigiano
Ingredienti: Preparazione: Preparate le cialde aggiungendo, in una padella calda, il parmigiano grattugiato, quando prenderà un colore biondo, toglierlo dalla padella e farlo raffreddare appoggiandolo su di una ciotola per dare la forma conca. Affettate sottilmente la cipolla. In una casseruola fatela soffriggere con una noce di burro riducete le zucchine a dadini tutti della … Leggi tutto