Minestra di Riso con Piselli Patata e Porro

Minestra di Riso con Piselli Patata e Porro

Dosi per 2 persone:

_100 g riso Arborio La Pila o Riso del Vo’
_piselli surgelati 150 g
_patata 1 media
_porro un pezzo
_olio extravergine di oliva
_sale
_acqua
Preparazione:Minestra di Riso con Piselli Patata e Porro
Sbucciare la patata e tagliarla a tocchetti non troppo grandi.
Tagliare il porro a rotelle.
Mettere in una pentola le patate il porro e i piselli, riempire di acqua e portare ad ebollizione.
Salare e fare cuocere finché le patate non saranno morbide.
Versare riso e portare a fine cottura.
Servire con un filo di olio extravergine di oliva.
Ricetta in collaborazione con la blogger: http://valeriaincucina.blogspot.it/