Minestra di Riso con Piselli Patata e Porro

Sbucciare la patata e tagliarla a tocchetti non troppo grandi.

Tagliare il porro a rotelle.

Mettere in una pentola le patate il porro e i piselli, riempire di acqua e portare ad ebollizione.

Salare e fare cuocere finché le patate non saranno morbide.

Versare riso e portare a fine cottura.

Servire con un filo di olio extravergine di oliva.

Ricetta in collaborazione con la blogger: http://valeriaincucina.blogspot.it/