Ingredienti: Preparazione: Preparate le cialde aggiungendo, in una padella calda, il parmigiano grattugiato, quando prenderà un colore biondo, toglierlo dalla padella e farlo raffreddare appoggiandolo
Ingredienti: 300 g Riso Vialone Nano La Pila o Riso Nano Vialone Veronese I.G.P. 60 g burro 50 g parmigiano (grattugiato) 1 spruzzo vino rosato 1 cucchiaio concentrato di pomo 1 cipolla 1 e 1/2 l brodo 1 cucchiaio grani di
Ingredienti: 320 g Riso Carnaroli Classico La Pila 60 g burro 0,5 g stimmi di zafferano 60 g grana padano (grattugiato) 1/2 cipolla 100 ml vino rosso 1 l brodo di carne polvere di liquirizia q.b. sale e pepe Preparazione:
Ingredienti per il riso: 250 g Riso Carnaroli Classico La Pila 2 cucchiaini ndjua sott’olio 1 cipolla diTropea (per il soffritto) 100 g stracchino dolce 60 g montasio (stagionatura 3mesi) qualche foglia basilico 1/2 bicchiere pinot bianco Ingredienti per il
Ingredienti: 400 g Riso Vialone Nano Classico La Pila o Riso Nano Vialone Veronese I.G.P. 1 kg seppie con il nero 100 g cipolle 50 g sedano 50 g salsa di pomodoro 2 spicchi aglio 1 dl vino bianco
Ingredienti: 160 g Riso Carnaroli Classico La Pila 8 gamberi rossi di Mazzara del Vallo 1 mozzarella di bufala 100 g concentrato di pomodoro succo di 4 lime per marinatura dei gamberi sedano,
