Riso Carnaroli Semilavorato
1000 g
Descrizione
Il riso LA PILA Carnaroli SemiLavorato, coltivato in acque sorgive e generato da semente originale Carnaroli, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con rintracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto.
ll Carnaroli è un riso dal chicco grosso e vitreo, proprio per questa sua particolarità è adatto per risotti morbidi, ottimo per ricette con verdure aromatiche, con lo zafferano e per insalate di riso. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto.
Il Carnaroli SemiLavorato Classico è un riso semi integrale lavorato a pietra che, a differenza del Carnaroli Classico, si presenta leggermente più scuro perché meno lavorato; ciò rende il chicco ancora più gustoso, ricco di proprietà nutritive e con ben il 232% di fibre in più rispetto al Carnaroli Classico risultando ideale per tutti i regimi alimentari che richiedono un’alta percentuale di fibre. Inoltre il Carnaroli Classico SemiLavorato mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto.
Il regolamento del Riso Classico, attivo dalla campagna di semina del 2018, è molto restrittivo e prevede:
- l’utilizzo esclusivo di Semente Originale Certificata
- il limite di semina per ettaro al fine di non esaurire i terreni delle risaie (nel caso del Carnaroli Classico si va da un minimo 180 kg ad un massimo di 250 kg di semente originale per ettaro)
- lo stoccaggio separato ed identificato del risone Classico raccolto da quello eventuale generato da sementi non originali (ben 9 per il Carnaroli)
- un’analitica documentazione che deve essere conservata da ogni azienda agricola ed inviata in copia all’Ente Nazionale Risi che effettua i controlli sulla veridicità della documentazione
Peso netto 1000 g.
La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
Valori Nutrizionali, media per 100 g di prodotto:
- Valore Energetico: 343 kcal / 1453 kj
- Grassi: 1,86 g
- di cui Acidi Grassi Saturi: 0,36 g
- Carboidrati: 72,35 g
- Zuccheri: 0,88 g
- Proteine: 7,88 g
- Sale: 0,003 g
- Fibre: 2,56 g
