Riso al Forno

Dosi per 4 persone:
_400 gr di riso Arborio La Pila o Riso del Vo’
_sugo al pomodoro e basilico
_prosciutto cotto e formaggio q.b
_formaggio grattugiato,
_1 uovo battuto,
_Olio evo qb.

 
Preparazione:
Cuocete in acqua salata il riso, appena sara’ cotto aggiungete il sugo pomodoro e basilico, aggiungete un bel filo d’olio e mescolate bene.

Prendete una teglia e fate un primo strato di riso al pomodoro.

Aggiungete successivamente il prosciutto cotto,il formaggio a fette e quello grattugiato e le melanzane.

Completate quindi con un altro strato di riso,abbondante formaggio grattugiato e rifinite con un uovo battuto.

Cuocete in forno per 15 minuti circa e servite.

Ricetta in collaborazione con la blogger: http://ledeliziedicasamia.blogspot.it