Risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Dosi per 2 persone:
_160 g riso Arborio La Pila o Riso del Vo’
_8 fragole (delle mie piante!!)
_50 gr burro
_panna da cucina a basso contenuto di lattosio
_parmigiano grattugiato
_brodo preparato con 1 dado di verdure
Preparazione: Risotto alle Fragole
Ho fatto cuocere metà delle fragole lavate e tagliate a pezzetti nel burro.
Ho aggiunto il riso e fatto tostare, quindi ho bagnato con il brodo.
A cottura quasi ultimata ho aggiunto le fragole rimaste, la panna e ho mantecato il risotto aggiungendo il parmigiano grattugiato.
Ricetta in collaborazione con la blogger: http://www.acquaefarina-sississima.com